Im kanadischen Québec verewigt Schlagerstar Patrick Lindner seinen neuesten Hit in Wachs - und lässt das Herz eines besonderen Fans höher schlagen. Auch Brückenoffizier Christian Baumann geht die Pumpe: Was als harmlose Klettertour beginnt, entwickelt sich zum abgrundtiefen Nervenkitzel. Und Deckkadett Alexander nutzt die Gewässer vor Gaspé für sein erstes Tenderboot-Training, während Hotelmanager Andreas Vespermann in der kanadischen Provinz einen neuen Trend ausmacht: den Pilz-Gin vom Sankt-Lorenz-Strom!