Abendschau: Mittelalterliche Mahlzeit | Video der Sendung vom 31.10.2018 18:00 Uhr (31.10.18)

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Heidnischer Kuchen | Bild: Bayerischer Rundfunk 2018, Quelle: Bayerischer Rundfunk 2018

Abendschau

Mittelalterliche Mahlzeit

31.10.2018 | 3 Min. | Verfügbar bis 31.10.2019 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2018

In der Cadolzburg ist zur Zeit das älteste deutschsprachige Kochbuch ausgestellt: Das "Buch von guter Speise" wurde um 1350 in Würzburg von Hand geschrieben. Der Nürnberger Koch Stefan Rottner hat sich an das Rezept der "Heidnischen Kuchen " gewagt.

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