Der Vorkoster: Winterklassiker Kohl - deftig, lecker und gesund | Video der Sendung vom 31.10.2017 16:15 Uhr (31.10.17)

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Winterklassiker Kohl, Quelle: wdr

Der Vorkoster

Winterklassiker Kohl - deftig, lecker und gesund

31.10.2017 | 43 Min. | Verfügbar bis 30.10.2018 | Quelle: WDR

Kohl ist das klassische Wintergemüse: Als eine der wenigen kälteresistenten und zum Teil frostunempfindlichen Gemüsesorten gedeihen Vertreter der Kohlfamilie auch noch in den Wintermonaten. Viele Kohlsorten stammen aus regionalem Anbau, sind preiswert zu erwerben und enthalten wertvolle Vitamine und Pflanzenstoffe. Auch als verarbeitetes Produkt ist Kohl beliebt: Sauerkraut und Rotkraut sind oft Beilage zu deftigen und "typisch deutschen" Speisen.

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