Gut zu wissen: Lupinen - Eiweiß-Quelle der Zukunft? | Video der Sendung vom 28.07.2018 19:00 Uhr (28.7.18)

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Lupinen | Bild: BR, Quelle: BR

Gut zu wissen

Lupinen - Eiweiß-Quelle der Zukunft?

28.07.2018 | 5 Min. | Verfügbar bis 27.07.2023 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, werden pflanzliche Nahrungsmittel immer wichtiger. Aus Lupinen, die auf heimischen Äckern wachsen, stellen Forscher bereits Joghurt her. Nächstes Experiment: Käse.

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