Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Mengpüffert-Tartine mit Eiersalat | Video der Sendung vom 19.05.2018 17:00 Uhr (19.5.18)

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Das fertige Gericht: Mengpüffert-Tartine mit Eiersalat, Quelle: WDR

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Mengpüffert-Tartine mit Eiersalat

19.05.2018 | 2 Min. | Verfügbar bis 05.07.2019 | Quelle: WDR

Mengpüffert ist Kartoffelbrot, das in traditionellen bergischen Bäckereien oft nur am Wochenende verkauft wird. In den Hefeteig werden rohe geriebene Kartoffeln und eine Prise Muskat gegeben. Das Brot passt gut zu deftigen Eintöpfen, schmeckt aber auch noch warm nur mit Butter bestrichen.

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