Hessen à la carte: Lagerküche wie im Mittelalter | Video der Sendung vom 06.01.2018 16:00 Uhr (6.1.18)

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Hessen á la carte, Quelle: hr

Hessen à la carte

Lagerküche wie im Mittelalter

06.01.2018 | 44 Min. | Verfügbar bis 06.01.2019 | Quelle: hr

Jeder kennt sie: die Mittelalterspektakel, die Orte und Menschen für ein paar Tage in eine andere Zeit versetzen. Oft wird um den großen Markt ein Heerlager aufgebaut mit spitzen Zelten, interessant gekleideten Bewohnern und vielen Lagerfeuern. Hessen à la carte geht der Frage nach: was wird da eigentlich gekocht? Fertigsuppe oder Hirsebrei? Nichts dergleichen! Da enstehen die leckersten Gerichte auf dem offenen Feuer. Suppe, Pfannekuchen, Gulasch und Serviettenknödel. Alle lassen uns zusehen wie man mit der unwägbaren Hitze umgeht. Axel, der Frankenschlächter ist Ritter und bestreitet Vollkontaktturniere. Er zeigt in seiner eigenen Lagerküche, wie man einen köstlichen Krustenbraten mit Beilagen zaubert.

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