Kochen mit Martina und Moritz: Helgoländer Pannfisch | Video der Sendung vom 05.05.2018 17:45 Uhr (5.5.18)

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Fisch mit Kartoffeln, Quelle: wdr

Kochen mit Martina und Moritz

Helgoländer Pannfisch

05.05.2018 | 6 Min. | Verfügbar bis 05.08.2018 | Quelle: WDR

Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln bilden die Grundlage für den allseits beliebten Pannfisch. Ursprünglich bedeutete das einfach: in der Pfanne gebratener Fisch. Für die Helgoländer Version ist eine Senfsauce unerlässlich, während anderswo eher Gemüse zugefügt wird. Autor/-in: Sara Imhoff

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