Kochen mit Martina und Moritz: Oktopus mit Couscous und Petersilie | Video der Sendung vom 02.06.2018 17:45 Uhr (2.6.18)

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Das Bild zeigt das Gericht: Oktopus mit Couscous und Petersilie, Quelle: wdr

Kochen mit Martina und Moritz

Oktopus mit Couscous und Petersilie

02.06.2018 | 6 Min. | Verfügbar bis 01.09.2018 | Quelle: WDR

Den Oktopus kann man schon am Vortag kochen. Das heißt: Kochen ist das falsche Wort. Richtig kochen, also im heftig wallenden Wasser liegen darf er niemals, sonst wird er zäh und niemals zart. Wir empfehlen: Den Oktopus immer nur eben ziehen lassen, unterhalb des Siedepunkts. Autor/-In: Sara Imhoff

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