NDR WissensCheck: Was steckt im Brot-Teig? | Video der Sendung vom 16.04.2018 21:00 Uhr (16.4.18)

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Brot auf dem Herstellungsband., Quelle: Screenshot NDR

NDR WissensCheck

Was steckt im Brot-Teig?

16.04.2018 | 6 Min. | Verfügbar bis 23.04.2019 | Quelle: NDR

Der Löwenanteil der in Deutschland verkauften Backwaren ist Industriebrot. Zwei von drei Broten kommen aus Großbäckereien. Viele Brote enthalten Zusatzstoffe.

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