Quarks im Ersten: Gesund und lecker - worauf es beim Brot ankommt | Video der Sendung vom 10.11.2018 11:30 Uhr (10.11.18) mit Untertitel

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Mai Thi Nguyen-Kim, Quelle: WDR

Quarks im Ersten

Gesund und lecker - worauf es beim Brot ankommt

10.11.2018 | 28 Min. | UT | Verfügbar bis 10.11.2019 | Quelle: WDR

Bis zu 500 verschiedene Aromastoffe stecken in einem Brot. Und was sonst noch? Wie sieht es mit Zusatzstoffen aus - und mit Nährstoffen? Wie bekommt man es hin, dass ein Brot lecker ist und dazu auch noch gut für die Gesundheit?

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