Schuhbecks: Rinderfilet Pavarotti, Brezn-Weißwurst-Knödel und Eisbombe "Fürst Pückler" | Video der Sendung vom 26.08.2018 17:15 Uhr (26.8.18) mit Untertitel

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Rinderfilet ?Pavarotti? mit Marktgemüse. | Bild: BR/Jürgen Endriß, Quelle: BR/Jürgen Endriß

Schuhbecks

Rinderfilet Pavarotti, Brezn-Weißwurst-Knödel und Eisbombe "Fürst Pückler"

26.08.2018 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 26.08.2019 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2018

Wer hat es erfunden? Kommt das Wiener Schnitzel tatsächlich aus Italien, geht der Hotdog echt auf einen Bayern zurück und warum hieß die Weißwurst früher Bockwurst? Fragen, auf die der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck die passenden Antworten hat - sowohl historisch als auch kulinarisch. Die Gerichte in dieser Sendung: Brezn-Weißwurst-Knödel mit Senfsoße, Rinderfilet Pavarotti mit Marktgemüse, Eisbombe Fürst Pückler, Kir Royal.

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