Servicezeit: Weniger Brot im Müll | Video der Sendung vom 12.09.2018 18:15 Uhr (12.9.18)

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Das Bild zeigt übriggebliebenes Müll im Abfall., Quelle: WDR / IMAGO

Servicezeit

Weniger Brot im Müll

12.09.2018 | 4 Min. | Verfügbar bis 12.09.2019 | Quelle: WDR

Zehn Prozent der Backwaren landen laut einer Studie der Fachhochschule Münster unverkauft im Abfall. Es wird oft zu viel produziert. Ein Startup aus Münster verspricht jetzt: Wir könnenbis aufs Brötchen genau vorhersagen, wie viel an einem bestimmten Tag in einer Filiale verkauft wird.
Autoren: S. Huck, L. Stevens

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