Wir im Saarland - Saar nur!: WimS: Die Sommelière | Video der Sendung vom 09.11.2018 17:00 Uhr (9.11.18)

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Foto: Nina Mann, Quelle: Quelle: SR-online

Wir im Saarland - Saar nur!

WimS: Die Sommelière

09.11.2018 | 5 Min. | Verfügbar bis 09.11.2019 | Quelle: SR

Nina Mann ist Sommelière des Jahres 2018 und eine der ganz wenigen Frauen, die sich im männerdominierten Wein-Metier etabliert haben. Seit zwei Jahren arbeitet sie als Chef-Sommelière bei Christian Bau im 3-Sterne "Victor´s Fine Dining". Geschafft hat es Nina Mann auch deswegen, weil sie als ehemalige Ballett-Tänzerin extrem diszipliniert und im übertragenen Sinne die richtige Haltung hat. Und, ganz wichtig: Sie trennt Genuss und Arbeit streng voneinander, um sich vor einem Alkoholproblem zu schützen, das in ihrer Branche nicht unüblich ist.

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