Wir in Bayern: Kalbstafelspitz mit orientalischem Blumenkohl-Couscous | Video der Sendung vom 08.10.2018 16:15 Uhr (8.10.18)

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Kalbstafelspitz mit orientalischem Blumenkohl-Couscous | Bild: BR, Quelle: BR

Wir in Bayern

Kalbstafelspitz mit orientalischem Blumenkohl-Couscous

08.10.2018 | 15 Min. | Verfügbar bis 09.10.2019 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2018

Christian Jürgens kocht Tafelspitz nicht, sondern gart ihn sanft mit Kräutern und Gewürzen bei Niedrigtemperatur im Backofen. Ebenso ungewöhnlich die Beilagen: orientalischer Blumenkohl-Couscous und Gewürzjoghurt.

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