alles wissen: Fingerabdruck von Lebensmitteln | Video der Sendung vom 13.09.2018 20:15 Uhr (13.9.18) mit Untertitel

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Fingerabdruck von Lebensmitteln

13.09.2018 | 5 Min. | UT | Verfügbar bis 13.09.2019 | Quelle: hr

Schätzungen zufolge sind 10 Prozent der Lebensmittel im weltweiten Handel gefälscht. Sie sind gestreckt, falsch deklariert oder gepanscht. Aber mit einer neuen Methode - dem genetischen Fingerabdruck - will man den kriminellen Fälschern das Handwerk legen - und die gefälschten Waren schneller entlarven.

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