alles wissen: Sojaanbau im heimischen Garten | Video der Sendung vom 12.07.2018 20:15 Uhr (12.7.18) mit Untertitel

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Sojaanbau im heimischen Garten

12.07.2018 | 6 Min. | UT | Verfügbar bis 12.07.2019 | Quelle: hr

Sojaprodukte liegen im Trend. Kein Wunder, denn die Sojabohne ist vielfältig einsetzbar und eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß. Bisher wurde sie meist importiert, etwa aus Südamerika. Forscher der Universität Hohenheim wollen die Hülsenfrucht jetzt auch in Deutschland heimisch machen. An ihrem "1000 Gärten-Projekt" sind deutschlandweit Hobbygärtner beteiligt. Mit ihrer Hilfe wollen die Wissenschaftler herausfinden: Wo gedeiht welche Sorte am besten? Und welche davon eignet sich zur Produktion von Lebensmitteln?

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