buten un binnen Regionalmagazin: Balsamico-Linsen mit Gemüseragout | Video der Sendung vom 11.11.2017 19:30 Uhr (11.11.17)

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Armin Khalilli riecht an Früchten.

buten un binnen Regionalmagazin

Balsamico-Linsen mit Gemüseragout

11.11.2017 | 4 Min. | Verfügbar bis 11.11.2018 | Quelle: Radio Bremen

Wir sind mit einem neuen Koch unterwegs: Amin von Khalili ist im Iran aufgewachsen und mit zwölf Jahren nach Bremen gekommen. Schon als Schüler hat er in der Gastronomie gearbeitet. Nach dem Abi sogar gleich im eigenen Restaurant. In Schwachhausen kocht er für Magaret Huggenberger. Sie war früher Tänzerin und hat am Theater gearbeitet. Auf den Tisch kommen ein Ananas-Rote-Bete-Carpaccio und Balsamico-Linsen mit Gemüseragout.

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