buten un binnen Regionalmagazin: Ein großes Herz für Ziegen und eine Leidenschaft für Käse | Video der Sendung vom 09.11.2018 19:30 Uhr (9.11.18)

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Catherine André sitzt in ihrer Küche vor einigen ihrerer Ziegenkäsesorten.

buten un binnen Regionalmagazin

Ein großes Herz für Ziegen und eine Leidenschaft für Käse

09.11.2018 | 4 Min. | Verfügbar bis 09.11.2019 | Quelle: Radio Bremen

Catherine André ist Französin, liebt die französische Küche und vermisste in ihrer neuen Heimat Neubachenbruch bei Bederkesa ihren Ziegenkäse. In unserer Wochenserie "Hier arbeite ich" schildert sie, wie sie auf besondere Weise im Kreislauf mit der Natur und ohne Maschinen eine große Ziegenherde aufbaute. Heute beliefert sie Gourmet-Restaurants.

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