360° Reportage - Ungewöhnliche Geschichten und Begegnungen: ARTE 360° Reportage - Ahornsirup, Kanadas süßer Schatz | Video der Sendung vom 09.01.2023 09:00 Uhr (9.1.2023) mit Untertitel

In der kanadischen Provinz Quebec kündigt sich nach einem langen Winter der Frühling an. Nun beginnt die Zeit des Ahornsirups, gewonnen aus dem Saft der Ahornbäume vor allem in der Provinz Quebec. Für die Kanadier ist der Sirup mehr als nur ein gesunder Zuckerersatz mit vielen Mineralstoffen. Ahornsirup ist Tradition und Bestandteil vieler Gerichte.