45 Min: Gastwirte in Not: Der Norden sucht Arbeitskräfte | Video der Sendung vom 28.03.2022 20:00 Uhr (28.3.2022) mit Untertitel

Montage: Im Hintergrund eine Gastro-Küche. Davor ein Koch mit einem Schneebesen und ein Gastwirt im Jackett mit Tablett, auf dem mehrere volle Biergläser stehen.

Gastwirte in Not: Der Norden sucht Arbeitskräfte

28.03.2022 ∙ 45 Min ∙ NDR
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Die Urlaubssaison naht, doch die Gastronomie hat ein Problem: Es fehlen Arbeitskräfte. Im Vergleich zum Jahr vor Corona 2019 sank die Zahl der Beschäftigten in der Branche um fast ein Viertel. Die Folge: mehr Ruhetage, kleinere Karten, höhere Preise. Viele Gastronomen wissen nicht, wie sie die hohe Nachfrage nach Urlaub im eigenen Land überhaupt bedienen sollen. Die Doku zeigt Gastwirte in Not, die Suche nach Personal und sucht nach Ursachen und Lösungen für den großen Arbeitskräftemangel im Norden.


Bild: NDR / Montage: Christian Spielmann
Video verfügbar:
bis 28.03.2023 ∙ 20:00 Uhr