MDR um 4: Kochen mit Christian Henze: Sanft gegartes Suppenfleisch mit Wurzelgemüse und Meerrettichsauce | Video der Sendung vom 04.02.2022 16:00 Uhr (4.2.2022) mit Untertitel

Beim Wort "Knochenbrühe" läuft den meisten heutzutage wohl nicht unbedingt das Wasser im Munde zusammen, aber eine gute Brühe ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Christian Henze zeigt, wie’s geht.