45 Min: Geheimsache Wurst - Was essen wir da? | Video der Sendung vom 27.06.2022 22:00 Uhr (27.6.2022) mit Untertitel

Mehrere senkrecht hängende Salamis in verschiedenen Reifezuständen.

Geheimsache Wurst - Was essen wir da?

27.06.2022 ∙ 45 Min ∙ NDR
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Die Deutschen essen einfach gern Wurst: Mortadella, Salami, Lyoner, Leberwurst. Pro Person sind es am Tag durchschnittlich 80 Gramm Wurst, etwa vier Scheiben. Weniger wäre besser, wäre gesünder. Aber Wurst ist ein Massenprodukt. Noch nie war sie so günstig, beim Discounter kosten 200 Gramm Geflügelmortadella gerade mal knapp 1,30 Euro, vor der Inflation und Ukraine-Krieg waren es sogar nur 90 Cent. 45 Min fragt: Was ist in der Billigwurst eigentlich drin? Experten fürchten, Billigwurst werde oft gepanscht.


Bild: NDR/e-dok TV/Julian Prahl