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Heimatküche: Staffel 2: Störspieße aus dem Herzen Schleswig-Holsteins (2/4) | Video der Sendung vom 29.10.2021 19:15 Uhr (29.10.2021) mit Untertitel

Fischzüchterin Christina Kortmann aus dem holsteinischen Hohenwestedt tritt als zweite Gastgeberin der Heimatküche an.
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Staffel 2: Störspieße aus dem Herzen Schleswig-Holsteins (2/4)

29.10.2021 ∙ Heimatküche NDR
Heimatküche

In der zweiten Folge geht es für die Gäste nach Hohenwestedt im Herzen Schleswig-Holsteins. Hier betreibt Christina Kortmann mit ihrem Mann Thilo seit 15 Jahren eine Fischzucht. Schon seit der Kindheit sind Fische Christinas große Leidenschaft. Die 45-Jährige serviert Stör gegrillt als Spieß mit Kartoffelspalten, dazu ein Mango-Chutney und Rote-Bete-Salat. Auch beim Dessert möchte die zweifache Mutter die Messlatte hochlegen: Sie kredenzt den Gästen einen warmen Schokokuchen mit einem selbst gemachten Mandelparfait und frischen Beeren der Saison.


Bild: NDR/Doclights/Marc Vorwerk
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Video verfügbar:
bis 29.10.2022 ∙ 19:15 Uhr