ARTE Re: - Wie wir ticken. Reportagen aus Europa: Re: Backen wie die Weltmeister | Video der Sendung vom 07.02.2024 19:42 Uhr (7.2.2024) mit Untertitel

Drei Tage kneten, formen und dekorieren Bäcker*innen aus zwölf Nationen in München um die Wette. Die Teilnahme bedeutet internationale Anerkennung und setzt Zeichen gegen Massenbackware. Das Event ist für die Branche ein Lichtblick in schwierigen Zeiten. Inflation, teure Rohstoffe, steigende Energiepreise und fehlende Nachwuchskräfte machen dem Traditionshandwerk zu schaffen.