Wir in Bayern: Saibling mit Gurken-Apfel-Gazpacho | Video der Sendung vom 19.04.2021 16:15 Uhr (19.4.2021) mit Untertitel

Saibling mit Gurken-Apfel-Gazpacho | Bild: BR

Saibling mit Gurken-Apfel-Gazpacho

19.04.2021 ∙ Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen
Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR

Christian Sauer verarbeitet Saiblingsfilets auf zwei Arten: mit Limettenaromen als Tatar und mit leichten Röstnoten als Röllchen. Zu beiden Varianten passt eine Gurken-Apfel-Gazpacho und Sauerrahmmousse.


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