Koch ma!: Knusprige und fluffige Burger Buns | Erklär ma! | Video der Sendung vom 25.01.2018 16:00 Uhr (25.1.2018) mit Untertitel

Wenn ihr die tollen Burger aus der Folge mit Mc Fitti machen möchtet, müsst ihr natürlich auch die Buns oder Brötchen selbst machen können :) Buns 8 große : 500g Mehl ½ Würfel frische Hefe 100ml Wasser 100ml Milch 2 Eier 50g Butter EL Zucker TL Salz Etwas Sesam zum bestreuen Milch und Wasser vermengen und etwas erwärmen. Die Hefe darin auflösen und mit einem Ei, der Butter, Salz und Zucker zu dem Mehl geben. Daraus einen glatten Teig kneten. Mit einem Handtuch bedeckt ca. 1 Std lang gehen lassen. Anschließend 8 gleich große Kugeln formen, diese auf ein Backblech setzen und etwas plattdrücken. Abgedeckt weitere 15 Min. gehen lassen. Ein Eigelb mit etwas Wasser verdünnen, die Buns damit bestreichen und mit dem Sesam bestreuen. Bei ca 200 Grad 10 Minuten backen. Nach dem Backen die Buns etwas ruhen lassen und anschließend, solange sie noch etwas warm sind, mit einem Handtuch bedecken oder sie in eine geschlossene Dose legen, damit sie schön weich werden. Facebook: www.facebook.com/kochmaofficial und Instagram: www.instagram.com/kochmaofficial „Koch ma!“ ist Teil von #funk. Schaut‘ da mal rein: YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum