Würziger Kuchen ohne Namen mit Orangen | Koch ma! | Video der Sendung vom 19.04.2018 16:00 Uhr (19.4.2018) mit Untertitel

Zoras Kuchen ohne Namen ist eigentlich ein Gewürzkuchen mit Orangen. Durch die besonderen Gewürze schmeckt er außergewöhnlich und auch besonders frisch, denn der gepresste Orangensaft im Kuchen macht ihn fluffig. Er ist frühlingshaft orangig und verdient deshalb einen besseren Namen als Gewürzkuchen mit Orangen. Also schreibt eure Vorschläge gern in die Kommentare :) 3 Orangen 250g Butter (Zimmertemperatur) 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 230g Mehl 100g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 3 Eier 50g gehackte Mandeln o Haselnüsse 200g Frischkäse für den Guss ca. 150g Puderzucker Gewürze nach Bedarf..Kurkuma, Kardamom, Safran, Zimt, Tonkabohne, Vanille Die Butter mit dem Zucker, der prise Salz und dem Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzugeben. Nun langsam das Mehl zusammen mit dem Backpulver und gemahlenen Mandeln einrühren. Von einer Orange die Schale als Zesten und den Saft unter den Teig rühren. Den Teig in eine 26cm Springform füllen und bei 180 Grad ca 30 min backen. In der Zwischenzeit eine Orange mit einem Messer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Aus der 3. Orange den Saft auspressen. Die gehackten Nüsse in einer Pfanne rösten. Für den Guss nun den Frischkäse mit ca 100-150g Puderzucker(je nachdem wie süß man es mag) geben und verrühren. Wer mag kann auch an dieser Stelle noch etwas Orangen und oder Limettensaft & Zesten zum Frischkäse hinzufügen. Wenn der Kuchen fertig und noch warm ist, mit einer Gabel Löcher reinpieksen und den restlichen Orangensaft über den Kuchen gießen, so wird er schön sabschig. Den Guss auf dem Kuchen verteilen, die Orangenscheiben darauf drapieren und die gehackten Nüsse drüberstreuen. Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird... Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier: Instagram: https://www.instagram.com/kochmaofficial Facebook: https://www.facebook.com/kochmaofficial Koch ma! ist Teil von funk. Schaut da mal rein! YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum