Doku-Serie: Brotzeit - Mit den "Wildbakers" rund um Freiburg | Video der Sendung vom 11.06.2022 13:45 Uhr (11.6.2022)

Bäckermeister Michael Schulze experimentiert aufwändig mit neuen Sauerteigen.

Brotzeit - Mit den "Wildbakers" rund um Freiburg

11.06.2022 ∙ Doku-Serie ∙ SWR
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Heute sind die "Wildbakers" Johannes Hirth und Jörg Schmid rund um Freiburg unterwegs. Die beiden Bäckermeister aus dem Schwäbischen treffen wieder auf Profi- und Hobbybäcker, auf alte Meister und junge Wilde, die sich mit "Laib und Seele" der Kunst des guten Brotes verschrieben haben. Zweiter Teil der Expedition in die unterschiedlichen Brotlandschaften und Backtraditionen im Südwesten.


Bild: SWR
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bis 10.06.2023 ∙ 14:00 Uhr