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Einfach & köstlich: Kleinigkeiten aus der Region (S03/E01) | Video der Sendung vom 06.02.2021 16:15 Uhr (6.2.2021)

Bjoern Freitag mit Pfeffermuehle
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Kleinigkeiten aus der Region (S03/E01)

06.02.2021 ∙ Einfach & köstlich WDR
FSK0
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Regionale Küche ist absolut im Trend. Deshalb serviert Spitzenkoch Björn Freitag Kleinigkeiten, die er mit Produkten aus unserem Land zubereitet. Auf der Speisekarte stehen Pastinaken-Püree mit Entenbruststreifen, Reibekuchen mit Forellen-Mousse und süßer Grieß mit Kirschragout. Björn Freitag verrät so manches Geheimnis seiner Kochkunst und hat immer wieder praktische Tipps, die das "Koch-Leben" einfacher machen. Doch er wäre nicht Björn Freitag, wenn er nicht noch die ein oder andere besonders raffinierte Zutat in die Küche brächte.


Bild: wdr
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Video verfügbar:
bis 06.02.2022 ∙ 16:15 Uhr