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Der Vorkoster - Ungarisch, Wiener oder Szegediner Art - So gelingt das perfekte Gulasch | Video der Sendung vom 16.11.2020 19:30 Uhr (16.11.2020) mit Untertitel

Das Bild zeigt Björn Freitag und Lebensmittelexperte Dr. Stephan Lück.
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Der Vorkoster - Ungarisch, Wiener oder Szegediner Art - So gelingt das perfekte Gulasch

16.11.2020 ∙ Der Vorkoster WDR
FSK0
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Gulasch steht laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft auf Platz eins der beliebtesten Gerichte der Deutschen. Diesen Platz teilt sich das Gericht mit dem Schnitzel. Gulasch ist ein Schmorgericht. Damit das Fleisch zart wird, muss es mit geschlossenem Deckel mehrere Stunden garen. Hierbei spielt die Wahl des Topfs bzw. Bräters eine wichtige Rolle. Viele Argumente sprechen für eine Variante aus Gusseisen.


Bild: WDR
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Video verfügbar:
bis 26.05.2022 ∙ 18:00 Uhr