Der Vorkoster: Lachs unter der Lupe - Was macht ihn so besonders? | Video der Sendung vom 13.06.2020 15:15 Uhr (13.6.2020) mit Untertitel

Saftig, zart rosa bis kräftig pink, frisch, geräuchert oder aus dem Ofen - so mögen wir Deutsche unseren Lieblingsfisch, den Lachs. Doch woran kann der Verbraucher Frische und Qualität erkennen? Woher stammt er und kann man Lachs überhaupt noch mit gutem Gewissen genießen?