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Die Nordreportage: Wie geht das? Spargel - Das Gemüse für Genießer | Video der Sendung vom 01.05.2021 09:30 Uhr (1.5.2021) mit Untertitel

Grüner Spargel wird immer beliebter. Dementsprechend nehmen auch die Anbauflächen zu. Im Gegensatz zu weißem Spargel wächst grüner Spargel oberhalb des Bodens.
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Wie geht das? Spargel - Das Gemüse für Genießer

01.05.2021 ∙ Die Nordreportage NDR Fernsehen
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Weißer oder grüner Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten. Jede vierte Stange kommt aus Niedersachsen. Kein anderes Bundesland baut so viel Spargel an. Das liegt an dem optimalen Boden. Doch die Spargelsaison ist kurz: Nur knapp drei Monate haben die Spargelbauern Zeit, ihren Spargel zu ernten. Der Film zeigt den Weg des niedersächsischen Spargels von der Aussaat über die Ernte bis auf den Teller.


Bild: NDR/CANDEO communication GmbH/Thorsten Schöntaube
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Video verfügbar:
bis 01.05.2022 ∙ 09:30 Uhr

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