Dokumentationen und Reportagen: Im Saarland kocht die Welt | Video der Sendung vom 08.06.2023 19:15 Uhr (8.6.2023) mit Untertitel

In seinem Restaurant "Die Konkrete Utopie" zaubert Giovanni Tangaro aus Kalabrien regelrechte Gastmahle - und gibt seine Kunst auch gern in Kochkursen weiter. Mika Morita, Japanerin aus Osaka, betreibt in Saarbrücken einen Laden für japanische Spezialitäten. Auch gibt sie Kochkurse und verrät, wie sie eines der Lieblingsgerichte ihrer Heimat zubereitet: Ramen, eine deftige Nudelsuppe, die in Japan geradezu Kultstatus hat. Bei schwedischer Küche denkt wohl jeder sofort an die Hackfleischbällchen Köttbullar. Beim typischen Buffet Smörgåsbord reichen Camilla, Anita und Jan aus Schweden sie zusammen mit vielen anderen kalten und warmen Speisen.