Einfach. Gut. Bachmeier: Schweinsbackerl, Sellerieschnitzerl und Topfennockerl | Video der Sendung vom 18.02.2024 17:15 Uhr (18.2.2024) mit Untertitel

Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott | Bild: BR / Frank Johne

Schweinsbackerl, Sellerieschnitzerl und Topfennockerl

18.02.2024 ∙ Einfach. Gut. Bachmeier ∙ BR Fernsehen
UT
Einfach. Gut. Bachmeier | Bild: BR/Ralf Wilschewski, Montage: BR

Bei Wiener Schnitzel denkt man automatisch an Kalb, beim Schnitzel Wiener Art an Schwein. Aber so gut wie nie an Sellerie. Zu Unrecht, findet der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier. Ganz neue Geschmackskombinationen gibt es auch bei der Nachspeise.


Bild: BR / Frank Johne
Video verfügbar:
bis 09.02.2026 ∙ 01:00 Uhr