Koch ma!: Vegetarische Grillrezepte | Erklär ma! | Video der Sendung vom 12.08.2018 16:00 Uhr (12.8.2018) mit Untertitel

Heute geht es wieder an den Grill! Das es nicht immer Steak oder Wurst sein muss zeigt euch Zora mit gefüllten Champignons und Zucchini Rollen. Kennt ihr noch andere Alternativen? Gefüllte Champignons: 6-8 große Champignons 250g Ziegenfrischkäse Oregano Eine Hand voll frischen Spinat Salz/Pfeffer 1 Zwiebel 2 EL Öl 1 Zehe Knoblauch Außerdem: Alufolie (oder Alu-Alternative) Den Strunk der Champignons vorsichtig herausbrechen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden. Alles zusammen mit dem Öl in einer Pfanne anschwitzen. Wenn es etwas Farbe bekommen hat, den Spinat grob zerkleinern und ebenfalls in die Pfanne geben. Das dauert allerdings nur ein paar Minuten, bis der Spinat nun zusammengefallen ist. Die Pfanne nun vom Herd nehmen und die Masse etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Oregano hacken. Nun alle Zutaten gemeinsam mit dem Ziegenfrischkäse vermengen und würzen. Danach in die Pilze füllen und diese in Alufolie einpacken. Nun kann man sie perfekt auf den Grill legen oder im Ofen backen (im Ofen braucht man keine Alufolie, da einfach etwas Öl in eine Auflaufform gießen und die gefüllten Pilze darauf stellen, bei ca 180 Grad 15-20 Minuten backen) Auberginenröllchen: Für 6-8 Röllchen: 1 Aubergine 6-8 getrocknete Tomaten 100 g Feta 6-8 Blätter Basilikum Etwas Olivenöl Salz Außerdem: Zahnstocher Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier: Instagram: https://www.instagram.com/kochmaofficial Facebook: https://www.facebook.com/kochmaofficial Koch ma! ist Teil von funk. Schaut da mal rein! YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum