Landfrauenküche: Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion (S03/E03) | Video der Sendung vom 13.03.2023 20:15 Uhr (13.3.2023)

Kulinarische Schätze bei Lea Martin auf der Straußenfarm Beutenmühle in Owingen am Bodensee (SWR). | Bild: BR/WDR/Melanie Grande

Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion (S03/E03)

13.03.2023 ∙ Landfrauenküche ∙ BR Fernsehen
Die Landfrauen der 13. Staffel (v. l.): Carolin Meyer, Katharina Lerf, Isabella Mereien, Tanja Zeller, Julia Hausladen, Josefine Reißaus, Veronika Röll | Bild: BR/megaherz

Die dritte Reise geht in den westlichen Bodenseekreis zu Lea Martin. Hier hält die 30-Jährige mit ihrem Mann Heiko 120 Strauße. Innerhalb der letzten Jahre haben die beiden den unrentablen Hof der Schwiegereltern zu einer exotischen Straußenfarm umgebaut. Das exklusive Fleisch verkaufen sie direkt an den Verbraucher. Bei Lea gibt es im Landfrauenmenü Carpaccio vom Straußenfilet, Straußengulasch mit Straußenei-Spätzle und Eierliköreis natürlich auch aus Straußenei. Die Landfrauen machen beim Hofrundgang erste Erfahrungen mit den größten Vögeln der Erde.


Bild: BR/WDR/Melanie Grande
Video verfügbar:
bis 17.02.2024 ∙ 01:05 Uhr