MDR um 4: Geräucherter Saibling mit Apfel-Vinaigrette und Meerrettich von Lisa Angermann | Video der Sendung vom 20.01.2023 17:00 Uhr (20.1.2023) mit Untertitel

Geräucherter Fisch ist eine köstliche Alternative zu frischem oder tiefgefrorenem Fisch. Man kann ihn beispielsweise kalt zu Kartoffeln genießen. Er schmeckt aber auch warm, wie Sterneköchin Lisa Angermann zeigt.