mex: Brot in Not - wie die Energiepreise Bäckereien besonders treffen | Video der Sendung vom 01.06.2022 20:15 Uhr (1.6.2022) mit Untertitel

Backöfen, Kühlanlagen, elektrische Geräte - Bäckereien sind von den drastisch gestiegenen Energiepreisen besonders betroffen. Rohstoffpreise werden auch teurer. Was also tun? Gerade Brot und Brötchen sind preissensible Produkte. Bäckerinnen und Bäcker stehen vor der Herausforderung, was und wie viel sie von den steigenden Preisen weitergeben. Viele haben bereits erhöht - und geraten trotzdem jetzt in Existenznöte.