mex. das marktmagazin vom 18.05.2022 | Video der Sendung vom 18.05.2022 18:15 Uhr (18.5.2022) mit Untertitel

Wir essen zu viel Fleisch. Darin sind sich die Expert*innen im Grunde einig. Zu schlecht fürs Klima und der Gesundheit ist zu viel Fleischkonsum auch nicht zuträglich. Und zu billig ist das Fleisch ohnehin - trotz Inflation. Was machen die lokalen Metzgereien mit diesen Erkenntnissen? Sie nutzen sie. Nachhaltige Metzger und Metzgerinnen werben für bewussteren, aber etwas teureren Fleischkonsum.