mex erklärt - warum es immer weniger Bäckereien und Metzgereien gibt | Video der Sendung vom 17.02.2021 19:15 Uhr (17.2.2021) mit Untertitel
mex erklärt - warum es immer weniger Bäckereien und Metzgereien gibt
17.02.2021 ∙ mex ∙ hr-fernsehen
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Es werden weniger, jedes Jahr. Das traditionelle Handwerk von Bäcker*in und Metzger*in stirbt langsam aus - so zumindest legen es die Statistiken nahe. Ein Grund: unser verändertes Einkaufsverhalten, mehr verpackte Produkte im Supermarkt gehen über die Ladentheke. Die Folge: In 20 Jahren hat sich die Zahl der Metzgereien etwa halbiert, bei den Bäckereien gibt es gar nur noch ein Drittel.
Bild: hr