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Planet Wissen: Gesunde Schärfe - Der medizinische Nutzen von Chili und Co | Video der Sendung vom 24.11.2021 09:55 Uhr (24.11.2021) mit Untertitel

Schärfe
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Gesunde Schärfe - Der medizinische Nutzen von Chili und Co

24.11.2021 ∙ Planet Wissen ARD-alpha
FSK0
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Scharfe Lebensmittel wie Chili oder Meerrettich werden seit Jahrtausenden vom Menschen verspeist. Aber warum? Schließlich ist die Schärfe oft schmerzhaft. Tatsächlich scheint sie gesundheitsfördernde, vielleicht sogar heilende Effekte zu haben. In der Schmerztherapie wird Capsaicin eingesetzt, der Scharfstoff der Chili-Frucht. In Forschungen zeigen Senföle antibakterielle Wirkung. Um den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren, könnten also scharfe Heilpflanzen helfen.


Bild: BR
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bis 14.04.2026 ∙ 04:00 Uhr