Quarks im Ersten: Erbse statt Tier - Können Pflanzen Fleisch ersetzen? | Video der Sendung vom 02.07.2022 11:30 Uhr (2.7.2022) mit Untertitel

"Quarks" stellt die Fleischersatzprodukte auf die Probe.

Erbse statt Tier - Können Pflanzen Fleisch ersetzen?

02.07.2022 ∙ Quarks im Ersten ∙ Das Erste
Quarks im Ersten mit Ralph Caspers und Florence Randrianarisoa

Schmeckt wie Fleisch, sieht aus wie Fleisch, ist aber pflanzlich. Chicken Nuggets, Schnitzel und Steak - das gibt es alles fleischlos. Wer möchte, kann sich Salami und Mortadella in veganer Variante aufs Brot legen. Eine der marktführenden Firmen dafür macht mittlerweile sogar mehr Umsatz mit Veggie-Produkten als mit ihrer originalen Wurstware. Ist das alles nur ein Hype oder sieht so das Fleisch der Zukunft aus?


Bild: WDR/Annika Fußwinkel/imago/westend/mauritius images/imago / allOver-MEV
Video verfügbar:
bis 02.07.2027 ∙ 11:00 Uhr