schön + gut: Räucherfisch – frisch aus Blankensee | Video der Sendung vom 26.01.2023 18:15 Uhr (26.1.2023)

Fisch – das ist die Spezialität von Olaf Brauße aus Blankensee. In seiner Fischräucherei werden seit 30 Jahren Lachsforellen, Saiblinge und Aale aus der Nuthe-Nieplitz-Region verarbeitet. Antenne-Moderator und Koch Olaf Kosert hat den Familienbetrieb besucht.