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Schwaben & Altbayern: Die Aalrutte als Fastenspeise | Video der Sendung vom 07.03.2021 16:45 Uhr (7.3.2021)

Aalrutte auf einem Teller | Bild: BR
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Die Aalrutte als Fastenspeise

07.03.2021 ∙ Schwaben & Altbayern BR Fernsehen

Früher kam die Aalrutte in unseren Gewässern häufig vor, doch Kraftwerke versperren ihnen den Weg zu den Kiesbänken an den Oberläufen der Flüsse. Deshalb werden sie künstlich aufgezogen und zum Beispiel im Inn ausgesetzt. Die Aalrutte eignet sich ideal als Fastenspeise.


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