UNKRAUT: Gespräch mit Mediziner Peter von Philipsborn | Video der Sendung vom 04.04.2022 19:00 Uhr (4.4.2022)

Wenn wir mehr Flächen für die menschliche Ernährung, statt für Energie und Tierfutter nutzen würden, dann hieße das auch, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen. Was würde das verändern? Peter von Philipsborn ist Mediziner und Politikwissenschaftler und forscht zu gesunden und nachhaltigen Ernährungsweisen.