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Die Nordreportage: Wie geht das? Fisch aus dem Binnenland | Video der Sendung vom 14.11.2020 15:30 Uhr (14.11.2020) mit Untertitel

Gebratener Fisch mit Rosmarin.
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Wie geht das? Fisch aus dem Binnenland

14.11.2020 ∙ Die Nordreportage NDR Fernsehen
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Etwa 14 Kilogramm Fisch isst jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. In den vergangenen Jahren nahm der Verzehr immer mehr zu. Aquakulturen im Binnenland gewinnen dadurch an Bedeutung. Allein in Niedersachsen haben im Vorjahr über 100 Aquakulturbetriebe rund 7.000 Tonnen Fisch produziert. Die große Herausforderung dabei ist es, für die Fischzucht die Lebensbedingungen der Natur nachzuahmen. Der Film schaut hinter die Kulissen niedersächsischer Aquakulturen und fischverarbeitender Betriebe.


Bild: NDR
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Video verfügbar:
bis 14.11.2021 ∙ 15:30 Uhr

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