Wir im Saarland - Saar nur!: unterwegs! Rinderhaltung und Rezepte - Die Glanrindwochen | Video der Sendung vom 13.05.2022 17:00 Uhr (13.5.2022)

Fast wäre es ausgestorben, das Glanrind. Die traditionelle Hausrindrasse stammt aus dem Nordsaarland und dem angrenzenden Rheinland-Pfalz. Dank ambitionierter Landwirte wird die Rasse mit dem schmackhaften Fleisch weiterhin gezüchtet, zum Beispiel auf dem Hof von Markus Linn. Gemeinsam mit Tierhaltern und Restaurants veranstaltet Slow Food Saarland bis Ende Mai die Glanrind-Wochen. Saar nur war bei den Vorbereitungen dabei und hat einiges erfahren über Rinderhaltung und Rezepte.