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Wir in Bayern: Short Ribs mit Topinambur und Zwetschgen | Video der Sendung vom 20.09.2021 14:15 Uhr (20.9.2021)

Short Ribs mit Topinambur und Zwetschgen  | Bild: BR
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Short Ribs mit Topinambur und Zwetschgen

20.09.2021 ∙ Wir in Bayern BR Fernsehen
Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR

Christian Sauer schmort aromatisch gewürzte Rinderrippen solange im Ofen, bis sie richtig zart sind. Dazu kombiniert er drei kreative Beilagen: eine Topinambur- und eine Knoblauch-Creme sowie karamellisierte Zwetschgen.


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