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Einfach & köstlich: Das Beste aus dem Sauerland | Video der Sendung vom 21.03.2020 16:15 Uhr (21.3.2020)

Björn Freitag in der Küche.

Das Beste aus dem Sauerland

21.03.2020 ∙ Einfach & köstlich ∙ WDR Fernsehen

Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus dem Sauerland modern zubereiten kann. Zur Räucherforelle wird Sauerampfer-Schmand angerichtet. Danach gibt es Brennnesselcreme mit pochiertem Ei. Das Hauptgericht ist ein Kartoffelgericht, das wörtlich "im Topf hockt": Potthucke. Als Nachtisch wird Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish süß verfeinert.

Bild: wdr

Video verfügbar:
bis 21.03.2021 ∙ 16:15 Uhr

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