Servicezeit: Wasser im Fleisch | Video der Sendung vom 10.06.2020 16:15 Uhr (10.6.2020)

Das Bild zeigt ein Stück gebratenes Fleisch auf einem Teller.

Wasser im Fleisch

10.06.2020 ∙ Servicezeit ∙ WDR Fernsehen

Das Steak schrumpft in der Pfanne, das Gulasch steht im Wasser - das hat wohl jeder schon mal erlebt. Wir wollten wissen: Warum verliert Fleisch oft so viel Wasser? Dafür haben wir mit Landwirten, Metzgern und einem Fleischsommelier gesprochen. Und Teil der Antwort sind leider auch teilweise heftige Bilder aus Schlachthöfen.

Bild: imago images/CHROMORANGE

Video verfügbar:
bis 10.06.2021 ∙ 18:00 Uhr

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